CHUPE DE CAMARONES Nš 2

Ingredientes

    Chupe

    1. 2 1/2 kg camarones grandes
    2. 3/4 taza de aceite
    3. 2 cebollas grandes o tres medianas, picadas
    4. 5 tomates pelados, sin semillas, picados
    5. 2 cucharadas de ketchup
    6. 6 cucharadas de pasta de aji panca
    7. 1 kg habas frescas
    8. 1 kg arvejas
    9. 14 papas pequeñas
    10. 3 choclos peruanos en rodajas
    11. 1 1/2 taza de arroz
    12. 200 gr queso fresco
    13. 1 taza de leche evaporada
    14. 12 huevos
    15. 2 cucharaditas de ajo triturado
    16. 1/2 cucharadita comino
    17. 1 cucharada de oregano
    18. Sal
    19. Pimienta

    Salsa de Rocoto

    1. 4 rocotos
    2. 1/2 taza de aceite
    3. 1 cebolla mediana picada gruesa
    4. 100 g queso fresco
    5. Sal

CHUPE DE CAMARONES Nš 2

Dificultad

Tiempo Porcion

CHUPE DE CAMARONES Nš 2

Preparacion

Chupe

Salsa de Rocoto